인생은 고양이처럼 유연하게

 

 

세상은 넓고 먹을것은 많습니다. 세상에 있는 모든 음식들을

 

하루에 한개씩 먹는다 해도 죽을때까지 다 먹을수도 없을것입니다.

 

세상에는 각 나라마다 그 나라를 대표하는 음식들이 있기 마련인데요.

 

어떠한 먹을거리들이 있는지 한번 알아보겠습니다.

 

 

 

파솔라다 / 그리스

 

콩으로만든 그리스의 전통 죽 

 

아폴로 신에게 바쳐졌던 음식이 기원으로

 

 

베이크드빈스 통조림 맛이라고 합니다.

 

 

 

포토푀(프랑스어: Pot-au-feu)

 

프랑스의 요리입니다.

 

고기와 야채를 삶은 수프 요리로서, 보통 그 수프는 따로 식탁에 올립니다.

 

 

 

스페인 / 파에야

 

스페인 요리의 대표에 해당하는 요리로서 엄밀하게는 

 

발렌시아 지방을 대표하는 음식이다. 

 

현재는 스페인 곳곳에 보편적으로 퍼져나갔으며 스페인의 대부분 음식점에서도 

 

파에야를 제공하는 곳이 많다. 스페인이 세계 곳곳에 식민지를 두었을 때 

 

이 파에야가 퍼져가서 식민지 내에도 현지식으로 바뀌는 곳도 많다. 

 

 

 

파스타 / 이탈리아

 

파스타(이탈리아어: Pasta)는 밀가루 반죽과 물을 이용해서 만드는 

 

이탈리아의 국수 요리로, 피자와 함께 가장 잘 알려진 

 

이탈리아의 요리이면서 이탈리아인들의 주식입니다. 

 

파스타는 파스타 요리에서 가장 중요한 면을 뜻하는 말로도 쓰이며, 

 

양념과 조미료를 함께 곁들여 냅니다.

 

파스타는 형태에 따라서 350여가지가 넘는 다양한 종류가 있습니다.

 

 

 

아키와 소금에 절인 대구 / 자메이카

 

자메이카의 대표적 과일인 아키와 소금에 절인 

 

대구를 향신료와 함께 볶은 요리입니다. 

 

토마토나 베이컨과 함께 곁들여 먹거나, 

 

빵이나 바나나와 함께 먹기도 합니다.

 

 

 

 

산꼬초 / 도미니카 공화국

 

산꼬초는 여러 가지 재료를 하나로 가득 담은 도미니카의 대표 요리입니다. 

 

고기, 감자, 유까, 익은 플라타노, 당근, 옥수수에 아구아까떼, 

 

바나나, 아레빠, 쌀, 고수를 곁든 스프입니다. 

 

사용되는 고기의 종류에 따라 다양한 산꼬초가 있다고 합니다.

 

아사도 / 아르헨티나

 

아사도(스페인어: Asado)는 쇠고기에 소금을 뿌려서 

 

숯불에 구운 아르헨티나의 전통요리입니다.

 

아르헨티나의 원주민인 가우초(gaucho)들이 먹던 요리에서

 

유래하여 전통음식이 되었습니다.

 

숯불이나 그릴의 한 가지인 빠리야(Parilla)에 쇠고기 중에서도 

 

특히 갈비뼈 부위를 통째로 굽습니다. 

 

쇠고기뿐만 아니라 소시지나 돼지고기도 가끔 구울 때가 있습니다. 

 

아사도는 원래 5시간 이상을 구워야 하지만 아르헨티나 사람들은 두세 시간 만에 먹습니다. 

 

다른 양념은 하지 않고 굵은 소금만 뿌려서 간을 맞춥니다. 

 

오레가노·파슬리·칠리 등으로 만든 치미추리(chimichurri) 소스와 함께 먹습니다.

 

 

 

 

반데하 빠이사 / 콜롬비아

 

간 쇠고기 볶음과 프리홀레스 쁠라따노 튀김, 달걀후라이 등을 

 

함께 곁들여 먹는 음식입니다. 

 

반데하는 콜롬비아의 메데진출신을, 빠이사는 큰 접시를 뜻하다고 합니다.

 

 

 

페이조아다 / 브라질

 

페이조아다(포르투갈어: feijoada)는 포르투갈, 브라질, 앙골라, 모잠비크, 마카오 등 

 

포르투갈어권 지역의 대표적인 음식입니다.

 

돼지고기나 쇠고기를 넣어 만든 콩 스튜의 일종으로, 거의 항상 쌀밥과 함께 먹습니다.

 

"페이조아다"라는 이름은 포르투갈어로 콩을 뜻하는 "페이장(feijão)"에서 유래했습니다.

 

포르투갈 북부가 기원이며, 포르투갈과 브라질에서 페이조아다는 국민음식으로 여겨지고 있습니다.

 

 

 

세비체 / 페루

 

세비체(스페인어: cebiche, ceviche)는 페루를 비롯한 

 

라틴아메리카 지역에서 먹는 날생선 샐러드입니다. 

 

생선이나 해산물을 회처럼 얇게 떠 레몬 즙이나 

 

라임 즙, 고수, 고추, 양파, 소금 등을 넣고 재워 두었다가 먹는 음식입니다.

 

 

 

몰레 포블라노 / 멕시코

 

아보카드 소스를 얹어 삶은 닭고기에 각종 야채와 초콜릿 등 

 

여러가지의 재료를 넣어 만듭 멕시코 요리입니다. 

 

생일이나 결혼식같은 특별한 날에 즐겨 먹는 음식으로써, 맛은 달콤하고 알싸합니다.

 

 

 

푸틴 / 캐나다

 

캐나다 전역에서 매우 인기 있는 요리며 순수한 자국만의 

 

전통요리가 드문 캐나다에서 자신있게 캐나다 고유의 

 

요리라고 내놓을 수 있는 음식입니다.

 

가정식 정석으론 보통 바삭함을 포기하는 만큼 오븐 프라이에 

 

오리 혹은 칠면조 그레이비를 끼얹어 먹습니다. 

 

 

오늘은 여기까지 하구요~ 다음에 또 각 나라를 대표하는 음식

 

2탄을 준비하겠습니다.